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Ingredients
- 12 rebanadas de tocino
- 6 huevos medianos
- 3 rebanadas de pan (de cualquier tipo)
- ½ taza de champiñones salteados
- Sal pimienta tomillo, orégano o perejil (opcional).
Steps
- Dorar por ambos lados la panceta. Reservar.
- Con aceite vegetal rociar 6 moldes para muffins, con cortante redondo y del tamaño del molde cortar circulos y llevarlos al molde
- Cubrir todo los círculos con la panceta, agregar los champiñones salteados sobre la base del pan y por ultimo los huevos. Condimentar con sal, pimienta a gusto.
- Llevar a horno fuerte 12/15m o hasta que el huevo este cocido y la panceta crocante.