Salsa Boloñesa
Acompaña las pastas con esta deliciosa salsa.
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Ingredients
- ½ kg de carne picada
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 250 ml de tomate en salsa
- 125 ml de vino tinto o blanco
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen
- Laurel, orégano y pimienta
Steps
- Dorar en olla con un toque de oliva. Poner la cebolla, el ajo, los
- pimientos en cubos y la zanahoria rallada
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que cambie su color.
- Incorporar el vino seleccionado. Mover hasta que evapore el alcohol.
- Incorporar el tomate y condimentar.
- Ideal como salsa para pastas.