FOOD

Sopa de Aguacate Fría con Langostinos a la Naranja

Manu prepara hoy una Sopa de Aguacate Fría y unos Langostinos a la Naranja con un el toque de picante justo ... para tener tu propio programa en Tastemade Español ¿no crees?

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Sopa de Aguacate Fría con Langostinos a la Naranja

Manu prepara hoy una Sopa de Aguacate Fría y unos Langostinos a la Naranja con un el toque de picante justo ... para tener tu propio programa en Tastemade Español ¿no crees?

Ingredientes

  • 6 aguacates
  • ¼ de taza de crema
  • 2 lt. de caldo de verduras sazonado
  • ½ taza de cilantro picado
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 chiles chipotles
  • ¼ de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Cilantro picado
  • 3 camarones

Pasos

  1. En sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla hasta que resulte translúcida, agregar el ajo y sofreír. Agregar el caldo de pollo.
  2. Agregar el resto de los ingredientes y llevar a hervor.
  3. Licuar, dejar enfriar y servir espolvoreando con cilantro recién picado
  4. Dorar los langostinos en sartén con un poco de oliva, sal, pimienta y rodajas de chile fresco para decorar.