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Espaguetis al Curry con Salsa de Mango y Chiles Rellenos
Hay un nuevo intruso en los Estudios de Tastemade Español ... ¿quién será?
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Espaguetis al Curry con Salsa de Mango y Chiles Rellenos
Hay un nuevo intruso en los Estudios de Tastemade Español ... ¿quién será?
Supplies
- 4 chiles serranos
- Pasta
- Para el relleno de los chiles serranos:
- 3 rodajas de piña
- 100 gr. de queso crema
- Sal
- Pimienta
- Salsa de mango:
- ½ mango
- 100 gr. de queso crema firme
- Sal
- Pimienta
- 20 cc. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre
- Salsa al curry:
- 200 cm. de crema de leche
- Sal
- Pimienta
- 1 cdita. de curry
- ½ chile
- 2 ramitas de cebolla de cambray
Pasos
- Rellenar los jalapeños con el queso crema y piña asada.
- Colocar sobre una cama de salsa de mango con chipotle y jengibre.
- Acompañar los tallarines con salsa de coco, curry y mango asado.
- Cebolla de verdeo (tallo) para decorar