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Jugosas Alitas de Pollo con Cous Cous
Manu prepara unas Alitas de Pollo bien sabrosas acompañadas de un Cous Cous con vegetales. Además, tiene un desafío: si supera las 32K vistas en este video, Cook y Laucha tendrán que invitarlo a un episodio de Cook y Laucha 2x1. ¡Ayudemoslo a cumplirlo!
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Jugosas Alitas de Pollo con Cous Cous
Manu prepara unas Alitas de Pollo bien sabrosas acompañadas de un Cous Cous con vegetales. Además, tiene un desafío: si supera las 32K vistas en este video, Cook y Laucha tendrán que invitarlo a un episodio de Cook y Laucha 2x1. ¡Ayudemoslo a cumplirlo!
Supplies
- Para las alitas:
- 10 alitas de pollo
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cdta. de cayena/pimentón
- 1 cdta. de jengibre rallado
- 1 puñado de perejil finamente picado
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cda. de mostaza tipo dijon
- sal y pimienta a gusto
- 1 cda. de aceite
- Para el cous cous:
- 1 taza de couscous
- ½ cdta. de comino molido
- 1 cdta. de sal
- 1¼ tazas de agua hirviendo
- 1 diente de ajo picado
- 1 lata de choclo en granos
- 1 taza de arvejas, escurridas
- ½ taza de cebolla picada
- ¼ de taza de perejil picado
- 1 pimiento rojo picado
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 3 cdas. de jugo de limón fresco, opcional
Pasos
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl. Marinar las alitas de pollo en la preparación por lo menos durante 1 hora.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego mediano y dorar las alitas de ambos lados, más o menos durante 10 minutos.
- Mezclar el couscous, el comino, y la sal en una olla grande. Agregar el agua hirviendo, cubrir con papel film y dejar reposar por 10 minutos.
- Mientras tanto, rehogar la cebolla, el morrón y el ajo, con una cucharada de aceite de oliva por 5 minutos. Agregar las arvejas y granos de choclo y cocinar por otros 3 minutos. Enfriar un poco.
- Incorporar a la preparación de couscous, agregar el perejil picado y el jugo de limón.