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Irresistible Postre Tres Leches Casero
Hoy Manu deja el picante de lado y nos prepara un increíble Postre Tres Leches, un clásico que nunca puede fallar.
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Irresistible Postre Tres Leches Casero
Hoy Manu deja el picante de lado y nos prepara un increíble Postre Tres Leches, un clásico que nunca puede fallar.
Supplies
- Para el bizcochuelo:
- 4 huevos
- ¾ taza de azúcar
- ¾ taza de harina todo uso
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- Crema
- 1 lata (410 gr.) de leche evaporada
- 1 lata (370 gr.) de leche condensada
- 1 lata (370 gr.) de crema de leche
- Para el merengue:
- 165 gramos de clara de huevo
- 10 cdas. de azúcar impalpable
- 2 cditas. de cremor tártaro
- Una pizca de sal
Pasos
- Colocar las 4 claras en un bowl y batir hasta que se vea una especie de espuma blanca y haya levantado.
- Reducir la batidora a velocidad media y agregar las yemas una a una hasta que se incorporen bien a las claras.
- Agregar el azúcar, la vainilla y mezclar hasta que se hayan incorporado bien.
- Con la ayuda de una espátula agregar la harina y mezclar hasta que esté homogénea.
- Hornea por 20 minutos o hasta observar que la superficie se haya dorado.
- Colocar en la licuadora las tres leches y mezclar hasta que se hayan unido.
- Abrir huequitos por toda la superficie del bizcocho y verter las tres leches por toda la superficie.
- Cubrir con merengue
- Dejar enfriar por 3 horas.