
Chimichurri de cilantro con chile de árbol
ArgenMex - "Comida Callejera"
20
Tiempo de Preparación (Minutos)
60
Hora de Cocinar (Minutos)
Supplies
- 2 cdas orégano
- 1/2 cda ají dulce
- 1/2 cda ají cayena
- 1 cda de mix tomillo y romero
- 1 pizca de comino
- 1 cdta de pimentón
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cdas de jugo de limón
- 2 cdas de vinagre
- Medio atado de cilantro
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Media taza de aceite
- Chile de árbol (depende el picor que se quiera, de 1 a 4.)
Pasos
- Hidratar 2 cdas de orégano, 1/2 cda de ají dulce, 1/2 cda de ají cayena, 1 cda de mix tomillo y romero, 1 pizca de comino, 1 cdta de pimentón, 1 pizca de pimienta negra por una hora con agua hirviendo.
- colar apretando
- Agregar 2 cdas de jugo de limón, 2 cdas de vinagre y cilantro finamente cortado.
- Depende el picor que se quiera, agregar los chiles de árbol deseados.
- Asar 2 dientes de ajo, picarlos y agregarlos.
- Agregar sal y media taza de aceite.