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Bife Relleno con Papas Crocantes

Hoy Cook & Laucha preparan un recetón: Bife Relleno con Papas Crocantes con Queso. ¡Una receta de lujo a puro sabor! Mira el capítulo y conoce la nueva tendencia de las redes: el #FenómenoJuan

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Bife Relleno con Papas Crocantes

Hoy Cook & Laucha preparan un recetón: Bife Relleno con Papas Crocantes con Queso. ¡Una receta de lujo a puro sabor! Mira el capítulo y conoce la nueva tendencia de las redes: el #FenómenoJuan

Ingredientes

  • 4 papas grandes cortadas a lo largo
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cditas. de sal
  • 2 cditas. de ajo en polvo
  • 1 cdita. de ají molido
  • 1 cdita. de pimentón ahumado
  • 1 cdita. de orégano
  • sal y pimienta
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180° y engrasar una bandeja para hornear.
  2. Lavar y cortar las papas a lo largo.
  3. En un bowl, mezclarlas con el aceite de oliva, el queso parmesano, y todos los condimentos
  4. Llevar al horno por 30 minutos hasta que resulten crocantes

Ingredientes

  • 2 kg. de bife de chorizo
  • Champiñones
  • Queso sardo rallado
  • Cebolla de verdeo
  • Aceite de oliva
  • Aceto balsamico
  • Pimentón y ají molido
  • Oregano
  • Sal y pimienta
  • 2 cabezas de ajo

Pasos

  1. Abrir el bife por el medio en forma de L.
  2. Marinar los champiñones por 20 minutos en una vinagreta de aceite de oliva y acceto (3 partes por 1), Ají molido, pimentón y oregano.
  3. Asar los champiñones 5 minutos del lado de la cabeza, asar el ajo envuelto en papel aluminio por 8 minutos, luego mezclar con sal pimentón y aceite de oliva para formar una pasta.
  4. Rellenar el Bife colocando la pasta de ajo, los champiñones, la cebolla de verdeo cruda, el queso rallado y el jamón crudo (opcional).
  5. Asar a fuego lento, primero del lado de la grasa, 25 minutos por lado.