Ingredientes
- 1 cebolla morada
- 2 cebollas de verdeo
- 1 lata tomates perita
- 2 ajos picados
- 1 jalapeño picado
- Perejil picado
- 2 cdas. de extracto de tomates
- 1/2 copa de vino tinto
Pasos
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana y rehogar las cebollas, el ajo y el jalapeño hasta que esté todo blando. Añadir el puré de tomate junto con los demás ingredientes, llevar a fuego lento durante 5 a 7 minutos, o hasta que se reduzca. Servir bien caliente junto a los buñuelos.