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Pollo al Vitello vs. Colita Arrollada ¿Cuál elegís?

Cook y Laucha no le temen a los desafíos. Hoy Hellmann's los enfrenta en un duelo especial y con muuucho sabor: Hacer un Sándwich con Aderezo Sorpresa. ¡Mirá el video completo para saber quién va a ganar!

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Pollo al Vitello vs. Colita Arrollada ¿Cuál elegís?

Cook y Laucha no le temen a los desafíos. Hoy Hellmann's los enfrenta en un duelo especial y con muuucho sabor: Hacer un Sándwich con Aderezo Sorpresa. ¡Mirá el video completo para saber quién va a ganar!

Ingredientes

  • 2 patas/muslos de pollo deshuesado
  • 2 dientes de ajo picado
  • Ralladura de 2 limones
  • 1 cda. de ají molido
  • Romero y tomillo
  • Sal, pimienta y oliva
  • Para la salsa:
  • 1 lata de atún
  • 3 cdas. de Mayonesa Hellmann’s
  • 200 cc. de crema de leche
  • 2 cdas. de alcaparras picadas
  • 2 filetes de anchoa
  • 1 puñado de perejil
  • Jugo y ralladura de 1 limón
  • Extras:
  • 10 figacitas de manteca
  • Berenjenas en escabeche
  • Lechuga arrepollada
  • 1 lata morrones en conserva

Pasos

  1. Golpear los muslos con un martillo y pasarlos a un bowl con el ajo picado, ají molido, la ralladura de limón, romero, tomillo, pimienta y oliva. Llevar a la heladera por un mínimo de 2hs. Retirar de la marinada y salar.
  2. Dorar el pollo en sartén con oliva por ambos lados hasta que resulte cocido. Retirar, dejar reposar un rato y filetear finamente.
  3. Para la salsa, procesar todos los ingredientes.
  4. Armar los sándwich con los pancitos de manteca, el pollo, la salsa, lechuga arrepollada, berenjenas en escabeche y tiras de pimiento en conserva.

Ingredientes

  • 1 colita de cuadril
  • 4 dientes de ajo picado
  • 25 gr. de mostaza
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 150 gr. de jamón cocido en tiras
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 2 cdas. de ají molido
  • Sal, pimienta y oliva
  • Para la salsa:
  • 3 cdas. de Ketchup Hellmann’s
  • 2 cdas. de cebolla morada
  • 2 cdas. de pepinillos picados
  • 2 cdas. de ajo picado
  • 2 gotas salsa inglesa
  • Sal y pimienta
  • Extras:
  • 8 pancitos de campo
  • 2 atados de rúcula
  • 8 rodajas de tomate al orégano

Pasos

  1. Realizar una incisión a lo largo por la carne, condimentar con sal y pimienta.
  2. En un bowl, mezclar el perejil picado, el ajo, el jamón cocido en tiras y el ajo picado.
  3. Rellenar la colita de cuadril, cerrar bien la punta para que no se escape el relleno durante su cocción.
  4. Llevar a la parrilla a fuego medio durante 25 minutos por un lado, girar y cocinar unos 15 minutos más dependiendo del punto de cocción deseado. Ir pintando con kétchup durante toda su cocción.
  5. Armar los sándwich con rodajas de la colita mechada, el pan de campo, rúcula y los tomates al orégano.
  6. Para hacer la salsa unir todos los ingredientes en un bowl.