Ingredientes

  • 4 tomates redondos
  • 2 dientes de ajo picado
  • 3 cdas. de orégano fresco
  • 3 cdas. de perejil picado
  • 1 ½ taza de migas de pan
  • Ralladura 1 limón
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

Pasos

  1. Mezclar la miga de pan desarmando con las manos con el ajo picado, la ralladura de limón, el orégano, el perejil, sal y pimienta.
  2. Cortar los tomates por la mitad de forma horizontal y llevar a una placa aceitada dejando el interior hacia arriba. Condimentar con sal y pimienta.
  3. Cubrir los tomates con la mezcla de pan y llevar a horno fuerte por unos 20 minutos aproximadamente hasta que la miga resulte dorada y crujiente.