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Ñoquis Explosivos Rellenos de Matambre
Cook y Laucha nos preparan hoy un recetón verdaderamente irresistible: Ñoquis Explosivos rellenos de Matambre con una Salsa exquisita. ¡Para chuparse los dedos!
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Ñoquis Explosivos Rellenos de Matambre
Cook y Laucha nos preparan hoy un recetón verdaderamente irresistible: Ñoquis Explosivos rellenos de Matambre con una Salsa exquisita. ¡Para chuparse los dedos!
Supplies
- 1 kg. de papas
- 300 gr. de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 150 gr. de queso parmesano rallado
- 200 gr. Mozzarella
- Sal
- Pimienta
Pasos
- Hervir las papas con cascara. Pelar y hacer un puré. Dejar enfriar un poco.
- Unir el pure con el huevo batido ligeramente, el polvo de hornear y el parmesano. Condimentar e ir agregando harina tamizada de a poco integrando todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
- Con ayuda de un poco de harina ir formando las bolitas de tamaño ping pong, aplastar un poco y rellenar con el matambre y el queso. Volver a formar las bolitas y repetir este procedimiento con toda la preparación.
- Hervir en abundante agua con sal, cuando suben a la superficie ya están hechos.