Cook & Laucha 2x1/Ravioles de Cordero | Cook & Laucha 2x1 /Salsa de Hongos Salvajes

Ingredientes

  • 250 cc. de crema de leche
  • 4 o 5 tomates secos conservados en aceite
  • 100 gr. de champiñones o portobellos
  • 50 gr. de hongos secos (de pino) hidratados
  • 1 chorro vino Oporto
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo picados.
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Queso parmesano

Pasos

  1. En sarten dorar la cebolla y el ajo con un toque de aceite de oliva, incorporar los champiñones en laminas y los hongos de pino hidratados y cortados en cubos. Agregar el chorrito de oporto y dejar que evapore alcohol. Añadir los tomates secas hidratados en oliva cortados en tiras, la crema de leche y condimentar.