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Sandwich de Tapa de Asado Desmenuzada con Patacones

Impresionante episodio de 2x1. Cook & Laucha preparan un Sandwich de Tapa de Asado desmenuzada con Pan Casero y para acompañar unos increíbles Patacones Fritos. ¿Estás preparado?

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Sandwich de Tapa de Asado Desmenuzada con Patacones

Impresionante episodio de 2x1. Cook & Laucha preparan un Sandwich de Tapa de Asado desmenuzada con Pan Casero y para acompañar unos increíbles Patacones Fritos. ¿Estás preparado?

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • Sal, pimienta
  • Aceite para freir

Pasos

  1. Pelar el plátano, cortarlo en rodajas medianas y llevarlos a freír 1 minuto por cada lado, girándolos durante su cocción.
  2. Retirar, aplastar y llevar nuevamente a freír

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 100 gr. de manteca
  • 1 cda. de sal
  • 500 gr. de almidón de mandioca (fécula)
  • 3 huevos batidos
  • 250 gr. queso rallado parmesano o regianitto

Pasos

  1. En un bowl unir 500 gr. de almidón de mandioca con la leche, los huevos y condimentar con sal. Comenzar a amasar, Incorporar la manteca pomada y el queso. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
  2. Formar los panes del tamaño deseado y llevarlos a horno precalentado a 180 por unos 20 minutos aproximadamente.

Ingredientes

  • 2 kg. de tapa de asado
  • Caldo de verdura
  • Vino blanco
  • Aji molido
  • Papel aluminio
  • 3 cebollas moradas
  • 3 morron/pimientos
  • 4 tomates perita
  • Cebolla de verdeo
  • Aceite de girasol
  • Vinagre de vino
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. Sellar la tapa de asado condimentando con sal y pimienta.
  2. Cocinar las verduras al rescoldo.
  3. Sobre papel aluminio envolver la tapa con las verduras cocidas sumando ajo molido y pimienta con caldo y vino. Cocinar a fuego medio por 40 minutos más.
  4. Cortar la cebolla, el morrón, el tomate y el verdeo y mezclar en un bowl. Condimentar con sal y pimienta y terminar con aceite y vinagre de vino.