food
Sandwich de Tapa de Asado Desmenuzada con Patacones
Impresionante episodio de 2x1. Cook & Laucha preparan un Sandwich de Tapa de Asado desmenuzada con Pan Casero y para acompañar unos increíbles Patacones Fritos. ¿Estás preparado?
food
Sandwich de Tapa de Asado Desmenuzada con Patacones
Impresionante episodio de 2x1. Cook & Laucha preparan un Sandwich de Tapa de Asado desmenuzada con Pan Casero y para acompañar unos increíbles Patacones Fritos. ¿Estás preparado?
Supplies
- 2 plátanos maduros
- 1 cda. de ajo en polvo
- Sal, pimienta
- Aceite para freir
Pasos
- Pelar el plátano, cortarlo en rodajas medianas y llevarlos a freír 1 minuto por cada lado, girándolos durante su cocción.
- Retirar, aplastar y llevar nuevamente a freír
Supplies
- 1 taza de leche
- 100 gr. de manteca
- 1 cda. de sal
- 500 gr. de almidón de mandioca (fécula)
- 3 huevos batidos
- 250 gr. queso rallado parmesano o regianitto
Pasos
- En un bowl unir 500 gr. de almidón de mandioca con la leche, los huevos y condimentar con sal. Comenzar a amasar, Incorporar la manteca pomada y el queso. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Formar los panes del tamaño deseado y llevarlos a horno precalentado a 180 por unos 20 minutos aproximadamente.
Supplies
- 2 kg. de tapa de asado
- Caldo de verdura
- Vino blanco
- Aji molido
- Papel aluminio
- 3 cebollas moradas
- 3 morron/pimientos
- 4 tomates perita
- Cebolla de verdeo
- Aceite de girasol
- Vinagre de vino
- Sal y pimienta
Pasos
- Sellar la tapa de asado condimentando con sal y pimienta.
- Cocinar las verduras al rescoldo.
- Sobre papel aluminio envolver la tapa con las verduras cocidas sumando ajo molido y pimienta con caldo y vino. Cocinar a fuego medio por 40 minutos más.
- Cortar la cebolla, el morrón, el tomate y el verdeo y mezclar en un bowl. Condimentar con sal y pimienta y terminar con aceite y vinagre de vino.