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Impresionante Torre de Panqueques a la Parrilla
Llegan el verano y las fiestas y para ponernos a punto Cook & Laucha nos preparan una tremenda Torre de panqueques a la Parrilla, como para llegar livianos, ¿no? 😂 Esta Torre seguro cura cualquier resaca.
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Impresionante Torre de Panqueques a la Parrilla
Llegan el verano y las fiestas y para ponernos a punto Cook & Laucha nos preparan una tremenda Torre de panqueques a la Parrilla, como para llegar livianos, ¿no? 😂 Esta Torre seguro cura cualquier resaca.
Supplies
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de queso crema firme
- 1/2 taza de tomates secos hidratados
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 atado de rúcula
- Extras:
- Huevos picados
- Tomates
- Rúcula
Pasos
- Procesar todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.
- Utilizar para humectar entre capa y capa.
Supplies
- 125 gr. de harina 000
- 250 ml. de leche
- 2 huevos
- 25 gr. de manteca derretida
- 20 gr. de tomillo fresco
- Sal
Pasos
- Para los crepes mezclar en un bowl harina, huevos, leche y manteca.
- Incorporar hierbas y dejar reposar 10 minutos en heladera.
- Cocinar las crepes en una sartén antiadherente con manteca.
Supplies
- 3 mollejas de corazón
- 300 gr. de panceta ahumada
- 4 salchichas ahumadas alemanas
- 300 gr. de pastrón en fetas
- 300 gr. de queso ahumado en fetas
- Portobellos
- 3 morrones
- 1 atado de espárragos
- Aceite de oliva
- Ají molido
- Pimentón
- Aceto balsámico
Pasos
- Marinar los portobellos y los espárragos con aceite de oliva, aceto, aji molido y pimentón.
- Llevar las mollejas, las salchichas y la panceta a la parrilla condimentando la primera con sal y pimienta.
- Llevar las verduras a asar, los morrones al asador y los espárragos y portobellos a la parrilla.
- Con todos los ingredientes cocidos cortarlos en fetas y preparar cada una de las capas de la torre.