Supplies
- Elote Tierno 5 U
- Cebolla Fileteada 2 U
- Ajo 1 Diente
- Epazote ( Paico ) 2 Cdas
- Mantequilla 1 Cda
- Aceite C/N
- Chile Jalapeño 2 U
- Limon 1
- Queso Sardo 100 Grs
- Crema De Leche 100 Cc
- Chile En Polvo 1 Cda
- Fondo De Ave Opcional 1 Taza
Pasos
- En una olla profunda se coloca mantequilla y aceite, se sofrie la cebolla hasta que se suavice.
- Se agregan los chiles en rajas y una vez suaves, se agregan los granos del elote y unas ramas de epazote.
- Se agrega un poco de agua o fondo de ave y se deja cocinar hasta que los granos se suavicen y el agua disminuya.
- Se sirven calientes en cazuela con queso, crema, chile en polvo y limón.