Ingredientes
- 1 pechuga
- 1 cda. de mostaza
- 1 copa de vino blanco
- 1 cda. de crema de leche
- Aceite de Girasol
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla de verdeo
- 1 batata
- 1 cda. de manteca
- Sal y pimienta
- Pimentón
Pasos
- Cortar el pollo en filete y condimentar con sal y pimienta. Llevar a sellar por ambos lados.
- desglasar con vino blanco.
- Incorporar la cebolla de verdeo, el ajo, la crema, la mostaza y condimentar.
- Cortar las batatas en cubos y cocinar en abundante agua hasta que resulten tiernas.
- Realizar un puré de las batatas con un poco de manteca.