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Desayuno Playero para dos viendo el Amanecer
Nada más lindo que ver la salida del Sol disfrutando de un buen desayuno playero: Papas doradas con Rúcula, Tomates quemados, Jamón Crudo y Huevos Fritos. ¡Simple pero delicioso!
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Desayuno Playero para dos viendo el Amanecer
Nada más lindo que ver la salida del Sol disfrutando de un buen desayuno playero: Papas doradas con Rúcula, Tomates quemados, Jamón Crudo y Huevos Fritos. ¡Simple pero delicioso!
Supplies
- 2 papas grandes con cáscara
- 2 tomates redondos maduros
- 2 huevos de campo
- 2 tiras de jamón crudo
- Media cebolla colorada
- Medio atado de rúcula
- Sal de mar
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- 1 palta madura
Pasos
- Cortar los tomates al medio y dorar en la plancha boca abajo hasta que se queman un poco, después cortar las papas con mandolina bien finas o rallar con un rallador y dorar en la plancha.. Enseguida cortar la cebolla colorada en láminas finas y tirar encima de la papa para que se vaya cocinando..
- Una vez que las papas están empezando a dorar, dar vuelta los tomates y cocinar los huevos de campo..
- Enseguida después dorar las láminas de jamón crudo vuelta y vuelta.
- Último paso es apoyar las hojas de rucula frescas arriba de las papas doradas.
- Y listo para emplatar.