FOOD

Desayuno Playero para dos viendo el Amanecer

Nada más lindo que ver la salida del Sol disfrutando de un buen desayuno playero: Papas doradas con Rúcula, Tomates quemados, Jamón Crudo y Huevos Fritos. ¡Simple pero delicioso!

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Desayuno Playero para dos viendo el Amanecer

Nada más lindo que ver la salida del Sol disfrutando de un buen desayuno playero: Papas doradas con Rúcula, Tomates quemados, Jamón Crudo y Huevos Fritos. ¡Simple pero delicioso!

Ingredientes

  • 2 papas grandes con cáscara
  • 2 tomates redondos maduros
  • 2 huevos de campo
  • 2 tiras de jamón crudo
  • Media cebolla colorada
  • Medio atado de rúcula
  • Sal de mar
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • 1 palta madura

Pasos

  1. Cortar los tomates al medio y dorar en la plancha boca abajo hasta que se queman un poco, después cortar las papas con mandolina bien finas o rallar con un rallador y dorar en la plancha.. Enseguida cortar la cebolla colorada en láminas finas y tirar encima de la papa para que se vaya cocinando..
  2. Una vez que las papas están empezando a dorar, dar vuelta los tomates y cocinar los huevos de campo..
  3. Enseguida después dorar las láminas de jamón crudo vuelta y vuelta.
  4. Último paso es apoyar las hojas de rucula frescas arriba de las papas doradas.
  5. Y listo para emplatar.