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Liebre al Disco
Laucha nos trae una nueva receta: Liebre al Disco con Verduras y Papines. ¡Para chuparse los dedos!
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Liebre al Disco
Laucha nos trae una nueva receta: Liebre al Disco con Verduras y Papines. ¡Para chuparse los dedos!
Supplies
- Vino tinto
- Cebolla
- Zanahoria
- Puerro
- Perejil
- Rabanito
- Papa
- Ajo
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
- Jamón crudo
- Liebre
Pasos
- Sellar la liebre con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y unos dientes de ajo.
- Una vez sellado colocar a un costado y agregar las verduras (zanahoria, cebolla) y el jamón crudo. Cocinar por 5 minutos y luego mezclar con la liebre.
- Condimentar con tomillo y agregar el vino tinto.
- Tapar y dejar cocinar por unos 45 minutos.
- luego de 25, 30 minutos, agregar las papas en finas fetas con un poco de sal y pimienta por encima para que se cocinen al vapor.
- Volver a tapar y cocinar por 20 minutos hasta tener todo listo.
- Servir y disfrutar!