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Laucha nos trae una nueva receta: Liebre al Disco con Verduras y Papines. ¡Para chuparse los dedos!

Liebre al Disco

Ingredientes

  • Vino tinto

  • Cebolla

  • Zanahoria

  • Puerro

  • Perejil

  • Rabanito

  • Papa

  • Ajo

  • Tomillo

  • Sal

  • Pimienta

  • Aceite de Oliva

  • Jamón crudo

  • Liebre

Instrucciones

  1. Sellar la liebre con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y unos dientes de ajo.

  2. Una vez sellado colocar a un costado y agregar las verduras (zanahoria, cebolla) y el jamón crudo. Cocinar por 5 minutos y luego mezclar con la liebre.

  3. Condimentar con tomillo y agregar el vino tinto.

  4. Tapar y dejar cocinar por unos 45 minutos.

  5. luego de 25, 30 minutos, agregar las papas en finas fetas con un poco de sal y pimienta por encima para que se cocinen al vapor.

  6. Volver a tapar y cocinar por 20 minutos hasta tener todo listo.

  7. Servir y disfrutar!

Liebre al Disco
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