FOOD

Liebre al Disco

Laucha nos trae una nueva receta: Liebre al Disco con Verduras y Papines. ¡Para chuparse los dedos!

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Liebre al Disco

Laucha nos trae una nueva receta: Liebre al Disco con Verduras y Papines. ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes

  • Vino tinto
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Puerro
  • Perejil
  • Rabanito
  • Papa
  • Ajo
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva
  • Jamón crudo
  • Liebre

Pasos

  1. Sellar la liebre con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y unos dientes de ajo.
  2. Una vez sellado colocar a un costado y agregar las verduras (zanahoria, cebolla) y el jamón crudo. Cocinar por 5 minutos y luego mezclar con la liebre.
  3. Condimentar con tomillo y agregar el vino tinto.
  4. Tapar y dejar cocinar por unos 45 minutos.
  5. luego de 25, 30 minutos, agregar las papas en finas fetas con un poco de sal y pimienta por encima para que se cocinen al vapor.
  6. Volver a tapar y cocinar por 20 minutos hasta tener todo listo.
  7. Servir y disfrutar!