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Laucha sale a recorrer Trevelín, se encuentra con el Paraíso y decide parar a cocinar unos espectaculares Riñones de Cordero al Disco.

Riñones al Disco

Ingredientes

  • Aceite de Oliva

  • Manteca

  • Cebolla de verdeo

  • Perejil

  • Ajo

  • Vino blanco

  • Riñones de cordero

Instrucciones

  1. Limpiar los riñones

  2. Llevar al disco a fuego fuerte y sellar de ambos lados con aceite y manteca. Condimentar con sal y pimienta.

  3. Llevar a un lado y limpiar un poco el disco.

  4. Agregar la cebolla de verdeo y salar.

  5. Agregar el ajo y mezclar todo en el disco.

  6. Terminar con el perejil picado y el vino blanco

  7. Dejar cocinar hasta que reduzca.

Riñones al Disco
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