Recibe inspiracion de Comida y Viajes en tu correo electrónico

Los chicos emprenden una caminata hacia una laguna impresionante, donde nos enseñan cómo hacer una deliciosa Trucha al Asador.

Trucha al Asador

Ingredientes

  • Puerro

  • Cebolla

  • Hongos de Ciprés (o champinones)

  • Panceta ahumada

  • Manteca

  • Pimienta

  • Crema de leche

  • Limón

  • Aceite de Oliva

  • Trucha

Instrucciones

  1. Condimentar el pescado con sal, pimienta y unas rodajas de limón por el centro.

  2. Cerrarlo y llevar a la parrilla.

  3. Cocinar durante 10 a 15 minutos.

  4. Agregar un poco de aceite de oliva y dar vuelta la trucha. Cocinar por 10 a 15 minutos más.

  5. Para la Salsa:

  6. En una sartén derretir manteca con aceite. Agregar la panceta y dorar, luego sumar el puerro y la cebolla y sofreír.

  7. Luego de unos minutos agregar los hongos de ciprés (cypress), Condimentar con pimienta y pimentón.

  8. Terminar con un poco de crema de leche, dejar reducir a fuego bajo y reservar.

Trucha al Asador
email

correo electrónico

print

Impresión

Recibe inspiracion de Comida y Viajes en tu correo electrónico