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Cookies con Chips de Chocolate
Hay muchas recetas de cookies, pero esta es ideal. Con chips de chocolate o confites, elige lo que mas te guste y disfruta de unas galletas deliciosas.
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Cookies con Chips de Chocolate
Hay muchas recetas de cookies, pero esta es ideal. Con chips de chocolate o confites, elige lo que mas te guste y disfruta de unas galletas deliciosas.
Supplies
- 260 gr. de harina 0000
- 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
- 1 cda. de polvo para hornear
- 1 cdita. de sal
- 170 gr. de mantequilla pomada
- 135 gr. de azúcar rubio
- 135 gr. de azúcar común
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 150 gr. de confites de chocolate
- 150 gr. de chips de chocolate
Pasos
- Batir la manteca pomada (a temperatura ambiente, blanda) con los dos tipos de azúcares por aproximadamente 1 minuto.
- Agregar el huevo, la yema y la esencia de vainilla.
- Tamizar la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol aparte.
- Agregar los secos en 2 partes a la preparación.
- Por último separar la masa en dos y con espátula o cuchara, integrar los chips de chocolate negro semiamargo a una y los confites a otra.
- Refrigerar 30 minutos.
- Quitar del refrigerador, dividir en pequeños pedazos y llevar al horno en una fuene engrasada por 15 minutos.