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Rogelitos
Luchi nos enseña a hacer unos Rogelitos. Fácil, rico y rápido, ¡ideal para disfrutar con tus invitados!
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Rogelitos
Luchi nos enseña a hacer unos Rogelitos. Fácil, rico y rápido, ¡ideal para disfrutar con tus invitados!
Supplies
- 250 ml. de crema de leche
- 350 gr. de harina 0000
- 300 gr. de dulce de leche repostero
- 3 claras
- 105 gr. de azúcar
Pasos
- Para la masa: colocar en un bowl la harina y agregar la crema de leche hasta formar la masa.
- Estirarla y cortar con cortante circular.
- Estirar cada disco bien fino.
- Colocar en una placa enmantecada y pinchar con un tenedor.
- Cocinar aproximadamente 5 minutos a 180 grados.
- Para el merengue suizo: batir las claras y el azúcar a baño maría hasta entibiar.
- Continuar batiendo con batidora eléctrica hasta lograr un pico firme.
- Armar los rogelitos: Untar con dulce de leche entre cada capa de masa y terminar con el merengue.