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Torta Marquise
Luchi nos enseña a hacer una Torta Marquise. ¡No hace falta ir a una pastelería para lograr algo tan delicioso!
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Torta Marquise
Luchi nos enseña a hacer una Torta Marquise. ¡No hace falta ir a una pastelería para lograr algo tan delicioso!
Supplies
- 300 gr. de manteca
- 6 huevos
- 200 gr. de chocolate semi amargo
- 300 gr. de azúcar
- 30 gr. de harina 0000 tamizada
- 500 gr. de dulce de leche repostero
- 360 ml. de crema de leche
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 1 cda. de azúcar
- 400 gr. de frutos rojos (200 gr. de frutillas y 200 gr. de arándanos)
Pasos
- Derretir a baño maría el chocolate junto con la manteca y el azúcar.
- Retirar y añadirle los huevos previamente batidos (poco). Por último, con espátula, integrar la harina.
- Enmantecar y enharinar un molde de 26 o 28 cm de diámetro y llevar al horno a 180 grados.
- Cuando comienza a despegar los bordes está listo.
- Ayudarse pasando un cuchillo por los bordes y esperando a que enfríe antes de desmoldar.
- Colocar una capa de dulce de leche, otra de crema chantilly de vainilla y terminar con frutos rojos.