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Cristina nos enseña a hacer los deliciosos Hombres de Jengibre de Shrek. ¡Tienes que probar estas deliciosas galletas!

Hombre de Jengibre de Shrek

Ingredientes

  • 260 gr. de harina

  • 150 gr. de mantequilla

  • 100 gr. de azúcar moreno

  • 5 gramos de bicarbonato

  • 1 cdita. de canela en polvo

  • 1 cdita. de jengibre en polvo

  • 1 huevo

  • Sal

  • Para decorar (opcional):

  • 1 clara de huevo

  • 100 gr. de azúcar glas

  • Zumo de medio limón

  • Chocolate de cobertura

  • Colorante alimentario

Instrucciones

  1. Antes que nada pon a calentar el horno ya que tiene que estar a 190 grados cuando metamos a cocinar las galletas. Luego comienza a mezclar bien la harina, con el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón grande, bate la mantequilla, azúcar granulada, azúcar morena y vainilla hasta que quede cremoso. Agrega los huevos; bate bien. Incorpora gradualmente la harina a la mezcla, batiendo bien. Mezcla las chispas de chocolate junto con las nueces, si lo deseas. A cucharaditas, coloca la mezcla sobre la lámina para hornear sin engrasar.

  2. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar; pásalas de la lámina a una rejilla de alambre. Deja enfriar bien. Rinde aprox. 5 docenas de galletas.

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