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Cristina nos enseña a hacer un postre tan delicioso que hará volar tus sentidos. El pastel de chocolate de Matilda: ¡súper jugoso, esponjoso y extra chocolatoso!

Pastel de Chocolate de Matilda

Ingredientes

  • 400 ml. de aceite vegetal.

  • 2 cdasl. de esencia de vainilla.

  • 320 ml. de leche.

  • 750 gr. de azúcar.

  • 6 huevos.

  • 4 yemas de huevos.

  • 460 gr. de harina.

  • 100 gr. de cacao en polvo.

  • 4 cditas. de polvo para hornear.

  • Para el relleno:

  • 400 gr. de dulce de leche.

  • 300 gr. de chocolate en barra

Instrucciones

  1. En un bowl agregar el harina, el azúcar, el chocolate, la sal y los polvos de hornear. Mezclar. Agregar los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Batir para integrar todos los ingredientes. La mezcla debe quedar liquida. Verter sobre un molde (22 centímetros, o 10 pulgadas).

  2. Para el relleno, mezclar el chocolate con el dulce de leche y derretir en microondas por 90 segundos. Mezclar bien para obtener la pasta de chocolate. Una vez fríos los dos bizcochuelos, cortar en dos partes, obteniendo 4 mitades de bizcochuelo. Rellenar con la pasta de chocolate y también cubrir la superficie. Refrigerar por 4 horas antes de cortar y servir.

Pastel de Chocolate de Matilda
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