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Taco americano de origen mexicano

Hoy Francisco va a preparar un taco que puede ofender a algunos, un hard-shell taco, y lo acompaña con una bebida muy especial.

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Taco americano de origen mexicano

Hoy Francisco va a preparar un taco que puede ofender a algunos, un hard-shell taco, y lo acompaña con una bebida muy especial.

Supplies

  • 350 gr Carne molida de res
  • 350 gr Carne molida de cerdo
  • 1 Lechuga
  • 150 gr Queso cheddar
  • 1 Tomate
  • c/n Sal
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Rama cilantro
  • 1 cdita Pimienta
  • c/n Tortillas
  • 1 cda Comino

Pasos

  1. Guisar la carne con ajo finamente picado y cebolla en cubos.
  2. Cortar lechuga en juliana y tomate en cubos. Rallar queso cheddar.
  3. Calentar un sarten con aceite.
  4. Agregar cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
  5. Rellenar una tortilla y fritar, con cuidado que no se abra.
  6. Servir el taco con lechuga, tomate, queso rallado y crema acida de chipotle

Supplies

  • 250 ml Yogurt griego o nata
  • 1 Limón
  • 1 cdita Pimienta
  • c/n Sal
  • c/n Chipotle adobado

Pasos

  1. Procesar los chiles con agua y reservar.
  2. Colocar el yogur en un recipiente.
  3. Exprimir jugo de limon
  4. Añadir la sal con el jugo de limon para que se disuelva.
  5. Agregar el yogurt y mezclar.
  6. Añadir el chipotle y pimienta al gusto. Mezclar bien.
  7. Dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador.
  8. Servir en una mamadera.

Supplies

  • 30 ml Granadina
  • 60 ml Tequila
  • 15 ml Vodka
  • 15 ml Ron
  • 15 ml Gin
  • 30 ml Gaseosa Cola
  • 90 ml Jugo de naranja
  • 25 ml Sirope
  • Hielo

Pasos

  1. Exprimir el jugo de naranja.
  2. Servir en un vaso la granadina.
  3. En una coctelera agregar hielo, jugo de naranja, tequila, ron, gin, vodka, sirope, mezclar suavemente y servir, agregar gaseosa cola.
  4. Decorar con un gajo de naranja.