food
Taco americano de origen mexicano
Hoy Francisco va a preparar un taco que puede ofender a algunos, un hard-shell taco, y lo acompaña con una bebida muy especial.
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Taco americano de origen mexicano
Hoy Francisco va a preparar un taco que puede ofender a algunos, un hard-shell taco, y lo acompaña con una bebida muy especial.
Supplies
- 350 gr Carne molida de res
- 350 gr Carne molida de cerdo
- 1 Lechuga
- 150 gr Queso cheddar
- 1 Tomate
- c/n Sal
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla
- 1 Rama cilantro
- 1 cdita Pimienta
- c/n Tortillas
- 1 cda Comino
Pasos
- Guisar la carne con ajo finamente picado y cebolla en cubos.
- Cortar lechuga en juliana y tomate en cubos. Rallar queso cheddar.
- Calentar un sarten con aceite.
- Agregar cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
- Rellenar una tortilla y fritar, con cuidado que no se abra.
- Servir el taco con lechuga, tomate, queso rallado y crema acida de chipotle
Supplies
- 250 ml Yogurt griego o nata
- 1 Limón
- 1 cdita Pimienta
- c/n Sal
- c/n Chipotle adobado
Pasos
- Procesar los chiles con agua y reservar.
- Colocar el yogur en un recipiente.
- Exprimir jugo de limon
- Añadir la sal con el jugo de limon para que se disuelva.
- Agregar el yogurt y mezclar.
- Añadir el chipotle y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador.
- Servir en una mamadera.
Supplies
- 30 ml Granadina
- 60 ml Tequila
- 15 ml Vodka
- 15 ml Ron
- 15 ml Gin
- 30 ml Gaseosa Cola
- 90 ml Jugo de naranja
- 25 ml Sirope
- Hielo
Pasos
- Exprimir el jugo de naranja.
- Servir en un vaso la granadina.
- En una coctelera agregar hielo, jugo de naranja, tequila, ron, gin, vodka, sirope, mezclar suavemente y servir, agregar gaseosa cola.
- Decorar con un gajo de naranja.