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Tacos Dulces
Francisco se puso muy creativo y nos enseña a hacer tacos de plátano macho, acompañados de una salsa de aguacate dulce y para terminar un martini de chocolate.

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Tacos Dulces
Francisco se puso muy creativo y nos enseña a hacer tacos de plátano macho, acompañados de una salsa de aguacate dulce y para terminar un martini de chocolate.
Supplies
- Plátanos machos
- Tortillas
- Aceite vegetal
- sal
- pimienta
Pasos
- Pelar los plátanos y cortar finamente.
- En una sartén caliente, se fríen las rebanadas de plátano con sal y pimienta, sin dejar de mover hasta que estén fritas por ambos lados.
- En la misma sarténa fuego medio se pasan las tortillas de maíz, sumergiéndolas rápidamente sólo para que se ablanden y se bañen (cuidado que no se doren), se escurren y se colocan en otro platón.
- En cada tortilla de maíz se coloca un puñado de rebanadas de plátano y se enrolla a modo de taco.
- Se doran en una sartén para sellar.
- Se emplatan
Supplies
- 1 Aguacate
- 200 gr Yogurt desnatado
- 1 cda azúcar
- 1 naranja
Pasos
- Exprimir el jugo de la naranja y poner en una licuadora.
- Añadir la pulpa de aguacate, el yogurt, el jugo de naranja, el azucar.
- Licuar bien y que quede como una crema.
- Servir y decorar con rodaja de naranja.
Supplies
- 120 ml licor de crema Baileys
- 120 ml licor de chocolate
- 120 ml de vodka
- c/n hielo
- 20 gr chocolate rayado
Pasos
- Mezclar en una coctelera el licor de crema con el licro de chocoalte y el vodka.
- Colocar hielo y agitar hasta que se haga escarcha en el vaso.
- Servir en copa de martini.
- Decorar con chocolate rallado.