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Panqueques Americanos con Frutos Rojos y Chocolate
Tefi nos trae una receta ideal para desayunar: Panqueques Americanos con Frutos Rojos y Salsa de Chocolate. Esponjosos o crocantes, dulces o salados, ¡en todas sus formas van a ser deliciosos!
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Panqueques Americanos con Frutos Rojos y Chocolate
Tefi nos trae una receta ideal para desayunar: Panqueques Americanos con Frutos Rojos y Salsa de Chocolate. Esponjosos o crocantes, dulces o salados, ¡en todas sus formas van a ser deliciosos!
Supplies
- Para los Panqueques:
- 600 ml. de leche
- 3 huevos
- 450 gr. de harina leudante
- 170 gr. de azúcar impalpable
- 3 cdts. de polvo de hornear
- Manteca
- Para las Salsas:
- 200 de chocolate
- 100 ml. de crema de leche
- 100 gr. de nueces
- ½ kg. de frutos rojos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de vino blanco
- 1 taza de agua
- 100 gr. de chips de chocolate blanco
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- Extracto de maple o arce
Pasos
- Poner los huevos en un bowl junto con la leche y batir. Pueden hacerlo con licuadora, batidora o mini pymer.
- Agregan la harina y el polvo de hornear. Volver a batir.
- Por último, el azúcar y mezclar una vez más hasta que quede una mezcla homogénea.
- Tapar con film y lo dejan reposar una hora en la heladera.
- Mezclar una vez más
- Calentar sartén o plancha
- Engrasar la superficie
- Ponen un poco de masa y cocinar a fuego medio
- cuando aparecen burbujitas y se explotan están listos para dar vuelta con la ayuda de una espátula. Dejar 2 minutitos más o menos del otro lado.
- Los van apilando. El calor que desprenden entre si ayuda a que se mantengan esponjosos y si piensan hacer varios mejor tenerlos en un repasador bien guardaditos.