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Panqueques Crocantes de Manzana

Hoy Tefi prepara unos Panqueques de Manzana. ¿Lo mejor? Podes reemplazar el relleno con lo que más te guste y disfrutarlo en cualquier momento del día.

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Panqueques Crocantes de Manzana

Hoy Tefi prepara unos Panqueques de Manzana. ¿Lo mejor? Podes reemplazar el relleno con lo que más te guste y disfrutarlo en cualquier momento del día.

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 2 huevos
  • 30 gr. de manteca derretida
  • Manteca
  • Sal
  • 220 gr. de harina 0000
  • ½ litro de leche
  • Agua con gas
  • Azúcar
  • 2 cdas. de azúcar impalpable
  • Helado de crema

Pasos

  1. Procesar los huevos, la manteca derretida, sal, harina, leche y un chorrito de agua con gas.
  2. Llevar la masa a la heladera por 30 minutos.
  3. Enmantecar una sartén al fuego.
  4. Cubrir con azúcar todo el fondo y poner encima las manzanas en rodajas, cubrir con la masa y cocinar a fuego lento.
  5. Agregar azúcar impalpable y helado.