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Pastel de Pollo
En el episodio de hoy, Tefi se anima a preparar un plato internacional: Chicken Pie. ¡Simple y sabroso!
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Pastel de Pollo
En el episodio de hoy, Tefi se anima a preparar un plato internacional: Chicken Pie. ¡Simple y sabroso!
Supplies
- 10 muslos de pollo sin piel
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 3 papas
- 1 manzana roja
- 1 vaso de vino tinto
- 200 ml crema de leche
- 2 cucharones de caldo de gallina
- Sal y pimienta
- 2 tapas de tarta hojaldrada
- Pan rallado
Pasos
- En olla con oliva, dorar el pollo de ambos lados. Retirar y reservar.
- En la misma olla, dorar la cebolla picada.
- Agregar la zanahoria en rodajas y dejar cocinar unos 5 minutos revolviendo de tanto en tanto.
- Volver a poner el pollo en la olla.
- Agregar las papas en cubos y el vino. Subir el fuego hasta reducir un poco el vino.
- Ahora agregar los dos cucharones de caldo. Bajar el fuego y tapar.
- Cuando la papa esta a punto apagar el fuego y sacar el pollo.
- Sacar los huesitos del pollo y cortarlo.
- Antes de volver el pollo a la olla sacar casi por completo el caldo si es que le quedó.
- Poner el pollo, agregar la crema, la manzana en rodajas, salpimentar y cocinar 5 minutos a fuego mínimo.
- Enfriar un poco el relleno.
- Poner en un molde de tarta aceitado una tapa de tarta.
- Espolvorear con pan rallado.
- Rellenar y poner la otra tapa.
- Repulgue y al horno hasta dorar la masa.