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Pastel de Pollo

En el episodio de hoy, Tefi se anima a preparar un plato internacional: Chicken Pie. ¡Simple y sabroso!

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Pastel de Pollo

En el episodio de hoy, Tefi se anima a preparar un plato internacional: Chicken Pie. ¡Simple y sabroso!

Supplies

  • 10 muslos de pollo sin piel
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 3 papas
  • 1 manzana roja
  • 1 vaso de vino tinto
  • 200 ml crema de leche
  • 2 cucharones de caldo de gallina
  • Sal y pimienta
  • 2 tapas de tarta hojaldrada
  • Pan rallado

Pasos

  1. En olla con oliva, dorar el pollo de ambos lados. Retirar y reservar.
  2. En la misma olla, dorar la cebolla picada.
  3. Agregar la zanahoria en rodajas y dejar cocinar unos 5 minutos revolviendo de tanto en tanto.
  4. Volver a poner el pollo en la olla.
  5. Agregar las papas en cubos y el vino. Subir el fuego hasta reducir un poco el vino.
  6. Ahora agregar los dos cucharones de caldo. Bajar el fuego y tapar.
  7. Cuando la papa esta a punto apagar el fuego y sacar el pollo.
  8. Sacar los huesitos del pollo y cortarlo.
  9. Antes de volver el pollo a la olla sacar casi por completo el caldo si es que le quedó.
  10. Poner el pollo, agregar la crema, la manzana en rodajas, salpimentar y cocinar 5 minutos a fuego mínimo.
  11. Enfriar un poco el relleno.
  12. Poner en un molde de tarta aceitado una tapa de tarta.
  13. Espolvorear con pan rallado.
  14. Rellenar y poner la otra tapa.
  15. Repulgue y al horno hasta dorar la masa.