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Tefi nos trae un postre facilísimo y taaaan rico que no vas a poder dejar de hacerlo: Suspiro Limeño, una pequeña bombita de sabor que a más de uno le sacará un Suspiro.

Suspiro Limeño

Ingredientes

  • 1 lata de Leche Condensada

  • 1 taza de Crema de Leche

  • 4 Huevos

  • Oporto

  • 1 medida de Azúcar

  • 2 medidas de Agua

  • Canela molida

  • 1 cdta. de Extracto de Vainilla

  • 1 pizca de Sal

  • 1 medida jugo de limón

Instrucciones

  1. Separar claras, yemas. Conservas cada cosa por separado para usar más adelante

  2. En olla poner leche condensada, leche evaporada, oporto y vainilla. Mezclar y calentar a fuego bajo revolviendo.

  3. Dejar cocinar 20 minutos a fuego mínimo.

  4. Agregar las yemas mezclando sin parar en ese momento para que no se cocine el huevo sin mezclarse con el resto

  5. Poner la mezcla en los vasitos y llevar a la heladera

  6. Para hacer el merengue, agarrar dos recipientes iguales y miden las claras

  7. Con la medida de las claras, se miden 2 de azúcar y una de agua

  8. Poner todo en sartén

  9. Dejar cocinar sin mover a fuego mínimo hasta punto bolita

  10. Batir las claras con una pizca de sal y gotitas de limón

  11. Dejar reposar solo 1 minuto el almíbar y mientras se baten las claras agregar en forma de hilito

  12. Dejar batiendo hasta que se temple el bowl

Suspiro Limeño
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