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Suspiro Limeño
Tefi nos trae un postre facilísimo y taaaan rico que no vas a poder dejar de hacerlo: Suspiro Limeño, una pequeña bombita de sabor que a más de uno le sacará un Suspiro.
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Suspiro Limeño
Tefi nos trae un postre facilísimo y taaaan rico que no vas a poder dejar de hacerlo: Suspiro Limeño, una pequeña bombita de sabor que a más de uno le sacará un Suspiro.
Supplies
- 1 lata de Leche Condensada
- 1 taza de Crema de Leche
- 4 Huevos
- Oporto
- 1 medida de Azúcar
- 2 medidas de Agua
- Canela molida
- 1 cdta. de Extracto de Vainilla
- 1 pizca de Sal
- 1 medida jugo de limón
Pasos
- Separar claras, yemas. Conservas cada cosa por separado para usar más adelante
- En olla poner leche condensada, leche evaporada, oporto y vainilla. Mezclar y calentar a fuego bajo revolviendo.
- Dejar cocinar 20 minutos a fuego mínimo.
- Agregar las yemas mezclando sin parar en ese momento para que no se cocine el huevo sin mezclarse con el resto
- Poner la mezcla en los vasitos y llevar a la heladera
- Para hacer el merengue, agarrar dos recipientes iguales y miden las claras
- Con la medida de las claras, se miden 2 de azúcar y una de agua
- Poner todo en sartén
- Dejar cocinar sin mover a fuego mínimo hasta punto bolita
- Batir las claras con una pizca de sal y gotitas de limón
- Dejar reposar solo 1 minuto el almíbar y mientras se baten las claras agregar en forma de hilito
- Dejar batiendo hasta que se temple el bowl