FOOD

Tarta Casera de Queso y Cebolla

Tefi nos trae un clásico de la cocina de todos los días: una Tarta casera de Queso y Cebolla. Crocante y suave a la vez, esta tarta tiene la combinación perfecta de ingredientes. ¿Te animas a probarla?

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Tarta Casera de Queso y Cebolla

Tefi nos trae un clásico de la cocina de todos los días: una Tarta casera de Queso y Cebolla. Crocante y suave a la vez, esta tarta tiene la combinación perfecta de ingredientes. ¿Te animas a probarla?

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 1 taza harina leudante
  • 1 taza harina común
  • ½ taza de aceite
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 cdta de sal
  • (harina extra para estirar)
  • Para el relleno:
  • 1 puñadito de pan rallado
  • 4 cebollas
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal y pimienta
  • 250 gr. de crema de leche
  • 3 huevos
  • 150 gr. de queso Gruyere rallado

Pasos

  1. En procesadora o bowl mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa
  2. Estirar en mesada con harina y llevar a molde de tarta.
  3. Espolvorear con pan rallado para que no se humedezca la masa
  4. Para el relleno rehogar las cebollas en tiritas con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén bien blanditas pero no doradas
  5. Dejar enfriar
  6. En bowl mezclar la crema, los huevos, sal y pimienta
  7. Poner la cebolla sobre la masa
  8. Arriba el queso rallado y por último la mezcla líquida
  9. Llevar al horno (180 grados) hasta que esté consistente y doradita