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3 Sandwichitos de Copetín
Dale un giro delicioso a cualquier reunión con estos 3 Sandwichitos de Copetín para chuparse los dedos 🙌🏼
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3 Sandwichitos de Copetín
Dale un giro delicioso a cualquier reunión con estos 3 Sandwichitos de Copetín para chuparse los dedos 🙌🏼
Supplies
- 12 pancitos de copetín o figacitas de manteca
- Para las albóndigas:
- ¼ taza de leche
- ¾ taza de pan rallado
- 450 gr. de pollo molido
- Tocino + cebolla rehogados
- 1 cda. de perejil
- 1 huevo
- Para el aderezo:
- 1 ½ cda. de vinagre
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de azúcar
- ¼ cdta. de semillas de apio
- 1 repollo morado
- Sal y pimienta a gusto
- Extras:
- Rábanos en vinagre
- Mantequilla derretida
- Semillas de amapola
Pasos
- En un bowl mezclar la leche, el pan rallado, el pollo molido, la cebolla y el tocino rehogados, el perejil y el huevo.
- Una vez combinados formar las albóndigas y hornearlas durante 25 minutos a 180º.
- Mientras se cocinan, realizar el aderezo. Mezclar en un bowl el vinagre junto al aceite de oliva, el azúcar, las semillas de apio y el repollo morado picado. Mezclar bien.
- Cortar los panes a la mitad y extender la preparación por encima.
- Colocar las albóndigas de pollo cocidas por encima junto a los rábanos en vinagre.
- Colocar la tapa del sandwich y pincelar con mantequilla derretida. Añadir las semillas de amapola. Hornear 9 minutos a 180º
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 12 pancitos de copetín o figacitas de manteca
- Para el falafel:
- 2 tazas de garbanzos
- 1 taza de perejil
- ½ taza de cebolla
- ½ taza de cilantro
- 1 chile jalapeño
- 2 dientes de ajo
- ½ cdta. de pimienta de cayena
- 1 cda. de comino
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cda. de jugo de limón
- Para el aderezo:
- ½ taza de tahini
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 remolacha asada
- Extras:
- Cebollas en vinagre
- Mantequilla Derretida
- Semillas de sésamo
Pasos
- En una procesadora mezclar los garbanzos, el perejil, la cebolla, el cilantro, el chile jalapeño, los dientes de ajo, la pimienta de cayena, el comino y el jugo de limón.
- Una vez procesados formar pelotitas y hornearlas durante 14 minutos a 180º.
- Mientras se cocinan, realizar el aderezo. Mezclar en un bowl el tahini junto al jugo de limón y la remolacha asada.
- Cortar los panes a la mitad y extender el aderezo por encima.
- Colocar las pelotitas de falafel cocidas por encima junto a las cebollas en vinagre.
- Colocar la tapa del sandwich y pincelar con mantequilla derretida. Añadir las semillas de sésamo. Hornear 9 minutos a 180º
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 12 pancitos de copetín o figacitas de manteca
- Para las albóndigas:
- 450 gr. de carne picada
- ½ taza de panko
- 1 cebolla
- 1 cdta. de comino
- ½ cdta. de cilantro
- 1 pizca de pimienta de cayena
- ½ cdta. de canela
- Sal a gusto
- 1 huevo
- Para el aderezo:
- 2 cdtas. de salsa picante
- ⅓ taza de mayonesa
- 1 cdta. de jugo de limón
- Extras:
- Zanahorias en Rodajas
- Sal marina
- Mantequilla derretida
- Cebolla Deshidratada
Pasos
- En un bowl mezclar la carne picada con el panko, cebolla, comino, cilantro, pimienta, canela, sal y el huevo. Una vez combinados formar las albóndigas y hornearlas durante 25 minutos a 180º.
- Mientras se cocinan, realizar el aderezo. Mezclar en un bowl la salsa picante junto a la mayonesa y al jugo de limón.
- Cortar los panes a la mitad y extender el aderezo por encima.
- Colocar las albóndigas cocidas por encima junto a las rodajas de zanahoria.
- Colocar la tapa del sandwich y pincelar con mantequilla derretida. Añadir sal marina y cebolla deshidratada. Hornear 9 minutos a 180º
- ¡Servir y disfrutar!