Ingredientes

  • 2 planchas de masa de hojaldre
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • Para el relleno:
  • 340 gr. de ricota
  • 1/2 taza de azúcar en impalpable y más para espolvorear
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • Ralladura de 1 naranja

Pasos

  1. Cortar cada plancha de masa de hojaldre en tercios. Apilar las planchas, cepillando con mantequilla derretida entre cada una.
  2. Colocar en la heladera durante una hora o hasta que la masa y la mantequilla se hayan endurecido.
  3. Retirar de la heladera y extender hasta el doble de su tamaño.
  4. Cortar por la mitad y apilar nuevamente una encima de la otra, cepillando la mantequilla en el medio.
  5. Enrollar en un tronco y colocar en la heladera por al menos 1 hora.
  6. Precalentar el horno a 200ºC. En un bowl, combine los ingredientes del relleno.
  7. Retirar la masa enrollada de la heladera y cortar en discos espirales de 1/2 pulgada.
  8. Con las manos extender cada disco de masa formando un óvalo 1 1/2 veces más grande al de su tamaño original.
  9. Colocar 1 cucharada de relleno en la masa y pellizcar. Repetir con los ingredientes restantes. Hornear por 20 minutos o hasta que estén doradas.
  10. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.

Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 ½ cdta. de canela molida
  • 300 gr. de masa de pan
  • ⅓ taza de mini chips de chocolate
  • ⅓ taza de caramelo picado
  • Para el frosting de queso crema:
  • 4 cdas. de mantequilla sin sal derretida
  • 1 ½ tazas de azúcar impalpable
  • ¼ taza de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 2 cdas. de leche
  • ⅛ cdta. de sal

Pasos

  1. Precalentar el horno a 350ºC y engrasar un molde para muffins con aceite en aerosol.
  2. En una sartén, dorar la mantequilla a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que esté dorada. Dejar enfriar.
  3. En un recipiente combinar el azúcar y la canela y reservar.
  4. Con un cuchillo cortar los trozos de masa por la mitad y luego cortar cada mitad en rebanadas.
  5. Con un palote aplastar las rebanadas y cepillar cada disco de masa con la mantequilla anterior dorada.
  6. Sumergir las rebanadas en la mezcla de azúcar y canela.
  7. Apilar de 5 a 6 piezas de masa una encima de la otra y rociar cada rebanada con trocitos de chocolate y de caramelo picado.
  8. Colocar la pila de costado en cada una de los moldes de muffin. Repetir con las rebanadas de masa restantes hasta que se llenen todos los moldes.
  9. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y esponjadas.
  10. Para el frosting: en un bowl, batir con batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar impalpable, el queso crema, la esencia de vainilla, la leche y la sal hasta que quede suave.
  11. Una vez que los pancitos de canela se hayan enfriado, rociarlos con el frosting.
  12. ¡Servir!

Ingredientes

  • 2 cdtas. de café instantáneo
  • 3 1/2 cdas. de leche caliente
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 huevo batido
  • 1 pizca de licor de naranja
  • 1 rebanada de pan lactal
  • 1 barra de chocolate, partida por la mitad
  • 2 cdas. de mantequilla
  • Para Decorar:
  • Crema batida
  • Cacao en polvo
  • Azúcar
  • Jarabe de chocolate
  • Almendras laminadas

Pasos

  1. Combinar el café instantáneo y el azúcar con leche. Mezclar bien.
  2. Agregar el licor y el huevo batido.
  3. Hacer un corte en el medio del pan e insertar la barra de chocolate.
  4. Sumergir el pan en la mezcla líquida asegurándose de que lo cubra por completo.
  5. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocinar el pan por ambos lados hasta que esté dorado.
  6. Transferir la tostada a un plato y cubrir con crema batida, cacao, azúcar, jarabe de chocolate y almendras.