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¡3 Dips Deliciosos!
Estos 3 Dips Deliciosos levantan cualquier plato aburrido. ¡Sabor asegurado!
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¡3 Dips Deliciosos!
Estos 3 Dips Deliciosos levantan cualquier plato aburrido. ¡Sabor asegurado!
Supplies
- Alioli:
- 1 taza de aceite de oliva
- Jugo de 1/2 limón
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Perejil fresco
- 1 pizca de Sal
- Mousse de palta:
- 1 palta
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 taza crema
- 1 chile picado
- cilantro fresco
- Sal
- Pesto:
- 3 tazas de hojas de albahaca pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de parmesano rallado
- 1/3 taza de aceite de oliva
- Sal
Pasos
- Alioli:
- Picar el ajo y meterlo en el vaso de la procesadora Philips de mano, incorporar el huevo y un chorro de aceite de oliva.
- Batir sin mover por 1 minuto hasta que se forme la salsa, e ir incorporando de a poco el aceite para emulsionar.
- Agregar unas gotas de jugo de limón y batir un poco más.
- Mousse de palta:
- Meter los ingredientes picados en el vaso de la procesadora Philips de mano junto con la palta y procesar hasta lograr una preparación homogénea.
- Incorporar el queso crema, el cilantro y condimentar. Terminar de unir toda la preparación.
- Pesto:
- Procesar todos los ingredientes en el vaso de la procesadora Philips de mano incorporando de a poco el aceite de oliva hasta obtener el pesto con la densidad deseada.