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Animate a hacerlas!

Galletas con Brownie

Ingredientes

  • 2/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente

  • 1 taza de azúcar morena

  • 1/2 taza de azúcar

  • 1 cdta. de esencia de vainilla

  • 3 1/2 tazas de harina

  • 1/2 cdta. de levadura

  • 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio

  • Pizca de sal

  • 2 huevos

  • 3/4 taza de chips de chocolate

  • 1/4 caja de mezcla de brownie

  • 2 cdas. de agua

  • 2 cdas. de aceite vegetal

Instrucciones

  1. En un bowl, mezclar la mantequilla, los azúcares y la vainilla. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y mezclar bien con una batidora eléctrica.

  2. Agregar el huevo y mezclar, luego agregar los chips de chocolate y revolver con una cuchara de madera.

  3. Dividir la masa de galletas en 16 pedazos y darles forma de bolas.

  4. Enfriar en la heladera durante una hora.

  5. Precalentar el horno a 190ºC.

  6. Enmantecar 2 bandejas para horno y hornear las galletas 18 minutos, luego retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 10 minutos.

  7. Mezclar la mezcla de brownie con suficiente aceite y agua para que tenga una consistencia líquida.

  8. Llenar una jeringa con la mezcla y luego inyectar en cada galleta. Servir inmediatamente.

Galletas con Brownie

Súper Cookies Rellenas

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

  • ¾ taza de azúcar

  • 1 taza de azúcar morena

  • 1 huevo, más 1 yema

  • 1 cdta. de esencia de vainilla

  • 1 taza de harina

  • 2 tazas de chocolate con leche finamente picado

Instrucciones

  1. En un bowl mezclar la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar común, el huevo, la yema, la harina y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que se hayan combinado los ingredientes y formado una masa.

  2. Dividir la masa en tres partes y colocar cada una de ellas sobre papel film y alisar con un palo de amasar. Cubrirlas con todo el papel film y enfriar en la heladera por 1 hora.

  3. Una vez enfriada la masa, colocar en el centro el chocolate con leche picado e ir intercalando con las otras dos partes de la masa.

  4. Volver a aplanar con el palo de amasar todo junto hasta que esté combinado.

  5. Recortar con forma circular y enviar al horno 10 minutos a 180º

  6. ¡Servir y disfrutar!

Súper Cookies Rellenas

Cookies de Lava Marmoladas

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

  • 1 taza de azúcar moreno claro

  • 3/4 taza de azúcar

  • 1 huevo y 1 yema

  • 1 cdta. de esencia de vainilla

  • 1 1/4 tazas de harina

  • 1 1/4 tazas de harina de pan

  • 3/4 cdta. de bicarbonato de sodio

  • 3/4 cdta. de sal

  • 3 cdas. de mantequilla de maní

  • 3 cdas. de cacao en polvo

  • 8 bombones de chocolate, partidos a la mitad

  • 1 pizca de escamas de sal marina

Instrucciones

  1. Batir a velocidad media la mantequilla y ambos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

  2. A continuación, agregar el huevo entero y la yema de huevo, luego batir hasta que se mezclen, y añadir la esencia de vainilla. Con la batidora baja, agregar gradualmente los ingredientes secos, batiendo hasta que se incorporen.

  3. Dividir la masa por la mitad. En una mitad, agregar la mantequilla de maní y a la otra mitad el cacao en polvo.

  4. Mezclar para combinar y luego aplanar cada mitad en un rectángulo.

  5. Envolver cada uno de los cuadrados en film y enviar a la heladera por 1 hora.

  6. Pasada la hora colocar la masa de chocolate sobre la masa de mantequilla de maní y cortar la pila por la mitad en el centro.

  7. Doblar la masa a la mitad como un libro y luego a la mitad otra vez.

  8. Aplanar la masa, y luego enrollar en un tronco.

  9. Envolver en film y enviar nuevamente a la heladera por al menos 1 hora.

  10. Cuando esté listo para hornear, calentar el horno a 350ºC y cubrir una bandeja para hornear con papel antiadherente.

  11. Cortar la masa en rebanadas gruesas y aplananarlas para obtener un círculo más grande.

  12. Colocar el bombón en el centro y colocar el otro círculo de masa por encima.

  13. Hornear por 9 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.

  14. Dejar enfriar y disfrutar!

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