Supplies
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ¾ taza de azúcar
- 1 taza de azúcar morena
- 1 huevo, más 1 yema
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 taza de harina
- 2 tazas de chocolate con leche finamente picado
Pasos
- En un bowl mezclar la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar común, el huevo, la yema, la harina y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que se hayan combinado los ingredientes y formado una masa.
- Dividir la masa en tres partes y colocar cada una de ellas sobre papel film y alisar con un palo de amasar. Cubrirlas con todo el papel film y enfriar en la heladera por 1 hora.
- Una vez enfriada la masa, colocar en el centro el chocolate con leche picado e ir intercalando con las otras dos partes de la masa.
- Volver a aplanar con el palo de amasar todo junto hasta que esté combinado.
- Recortar con forma circular y enviar al horno 10 minutos a 180º
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 2/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 3 1/2 tazas de harina
- 1/2 cdta. de levadura
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 2 huevos
- 3/4 taza de chips de chocolate
- 1/4 caja de mezcla de brownie
- 2 cdas. de agua
- 2 cdas. de aceite vegetal
Pasos
- En un bowl, mezclar la mantequilla, los azúcares y la vainilla. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y mezclar bien con una batidora eléctrica.
- Agregar el huevo y mezclar, luego agregar los chips de chocolate y revolver con una cuchara de madera.
- Dividir la masa de galletas en 16 pedazos y darles forma de bolas.
- Enfriar en la heladera durante una hora.
- Precalentar el horno a 190ºC.
- Enmantecar 2 bandejas para horno y hornear las galletas 18 minutos, luego retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 10 minutos.
- Mezclar la mezcla de brownie con suficiente aceite y agua para que tenga una consistencia líquida.
- Llenar una jeringa con la mezcla y luego inyectar en cada galleta. Servir inmediatamente.