Supplies
- 4 planchas de masa de hojaldre
- 4 conos de helado
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas y 2 cdas. de leche
- ½ taza de azúcar
- Unas gotas de esencia de vainilla
- ¼ taza de harina
- 1 budin de vainilla
- Chocolate para cubrir
Pasos
- Cortar la masa de hojaldre en tiras de 1 cm.
- Poner todos los ingredientes de la crema en una olla y calentar.
- Derretir a baño maría el chocolate.
- Envolver los conos de helado con las tiras de masa de hojaldre.
- Colocar la crema ya fría en una mango de repostería y rellenar las cáscaras. a 200ºC durante 12 minutos o hasta que esté dorado.
- Colocar la crema ya fría en un manga de repostería y rellenar los conos.
- Cubrir la base con un círculo de bizcochuelo y sumergir cada uno en el chocolate derretido.
- Enviar a la heladera hasta que se enfríe.
- Servir y disfrutar!
Supplies
- 420 ml de sabor a masa de galleta de helado a temperatura ambiente
- 1 1/2 taza de harina para hornear
- 12 conos de helado
- 420 ml de helado de masa de galleta congelada
- 420 de masa para galletas
- 4 tazas de crema de mantequilla
- 2 tazas de chocolate negro derretido
- Bombones
- Crema batida para decorar
- Mini galletas para decorar
Pasos
- En un tazón mediano, mezcle el helado descongelado y la harina. Llene los conos de helado con la masa, aproximadamente dos tercios de su capacidad.
- Hornee en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que se pegue con un palillo de dientes, sale limpio. Dejar enfriar por completo.
- Corta el exceso de masa, cubre con una pequeña porción de crema de mantequilla y coloca una bola de helado y una bola de masa para galletas.
- Con el mango glaseado, cubra con crema de mantequilla y refrigere por 15 minutos.
- Sumerja en chocolate derretido y espolvoree con chispitas de colores.
- Termine con la crema batida y una mini galleta.
- Servir de inmediato.
Supplies
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- Esencia de vainilla
- 4 yemas grandes
- 2 cdas. de maicena
- Un poco de azúcar para caramelizar
- 12 conos de helado
- 350 gr. de chocolate negro
- 350 gr. de chocolate blanco
- Granas para decorar
Pasos
- Derretir a baño maría cada chocolate en bowls separados.
- Cubrir todo el interior de los conos con los chocolates.
- Sumergir el borde en las granas antes de que el chocolate se endurezca y reservar.
- En una cacerola mediana a fuego lento, combinar la crema, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Calentar hasta que comience a burbujear en los bordes. No dejar que hierva.
- En un bowl, combine las yemas de huevo y la maicena. Colocar una pequeña cantidad de la mezcla de leche calentada en las yemas y batir hasta que esté libre de grumos.
- Combinar cuidadosamente la mezcla de yema con la leche tibia y revolver continuamente durante aproximadamente 5 minutos.
- Cuando la mezcla esté espesa y ligeramente burbujeante, retirar del fuego y colar.
- Dejar que la crema se enfríe completamente a temperatura ambiente.
- Una vez que se haya enfriado, colocarla en una manga de pastelería y rellenar los conos. Refrigerar por 2 horas.
- Justo antes de servir, espolvorear el azúcar sobre la crema y sopletear para caramelizar el azúcar.
- Servir y disfrutar!