Ingredientes

  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 medallón de filet mignon
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cda. de mantequilla
  • 2 dientes de ajo en rodajas
  • 1 rama de tomillo

Pasos

  1. Salpimentar la carne.
  2. Consejo: usar la carne a temperatura ambiente.
  3. Calentar bien una sartén, colocar aceite de oliva y sellar la carne durante 2 minutos por cada lado.Reservar.
  4. En la misma sartén, agregar mantequilla, ajo y tomillo. Dejar que el ajo se dore, colocar la salsa sobre la carne y servir con papas fritas.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 medallón de filet mignon
  • Sal
  • pimienta negro
  • 1 cebolla en rodajas
  • ¼ taza de crema fresca
  • 1 ramita de romero

Pasos

  1. Sazone la carne con sal y pimienta negra.
  2. Consejo: Sazone la carne al momento de la preparación para que la carne no pierda el jugo.
  3. Calienta bien una sartén, espolvorea con aceite de oliva y sella la carne durante 2 minutos por cada lado, tapa al voltear la carne. Para reservar
  4. En la misma sartén, caramelice las cebollas, agregue la crema y el romero. Dejar espesar, colocar la salsa sobre la carne y servir con papas fritas.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 medallón de filet mignon
  • Sal
  • pimienta negro
  • ½ jugo de naranja
  • 1 cucharada de miel
  • Nuez moscada

Pasos

  1. Sazone la carne con sal y pimienta negra.
  2. Calienta bien una sartén, espolvorea con aceite de oliva y sella la carne durante 3 minutos por cada lado, tapa al voltear la carne. Para reservar
  3. Consejo: Deje que la carne descanse durante 3 minutos antes de servir para que los jugos se asienten.
  4. En la misma sartén, agregue jugo de naranja, miel y nuez moscada. Deje espesar, coloque la salsa sobre la carne y sirva con yuca frita.