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Las Mejores Recetas con Pollo
Tres Recetas que demuestran lo práctico, fácil y rico que es cocinar con este ingrediente 🍗🙌🏼
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Las Mejores Recetas con Pollo
Tres Recetas que demuestran lo práctico, fácil y rico que es cocinar con este ingrediente 🍗🙌🏼
Supplies
- 4 muslos de pollos
- ½ cebolla mediana, picada
- 200 cc. de caldo de pollo
- 1 cda. de ají molido
- Jugo de 1 limón
- 1 cda. de miel
- 1 cda. de mostaza de dijon
- 6 dientes de ajo (pelados enteros)
- 300 gr. de papines
- ¼ tomates cherry
- Sal, pimienta y oliva
- 20 ml. de crema de leche
- 1 atado de albahaca
Pasos
- Condimentar los muslos con sal, pimienta y ají molido. Llevar a dorar en sartén apta para horno bien caliente con oliva. Por ambos lados hasta que resulte listo. Retirar.
- En la misma sartén incorporar un poco más de aceite e incorporar la cebolla, los ajos picados, el caldo de pollo, el jugo de limón, la miel y la mostaza. Condimentar.
- Agregar nuevamente los muslos, incorporar los tomates cherry enteros y llevar a un horno precalentado a 180° por unos 35/40 minutos. Retirar, espolvorear con el perejil picado y el orégano.
Supplies
- Para el pollo:
- 4 muslos con piel
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Harina c/n
- 1 cda. de pimentón
- Aceite de oliva c/n
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 cda. de mostaza
- 500 ml. de cerveza
- Para la salsa de las papas:
- 180 gr. de pimiento asado
- 1 jalapeño picado
- 1 cda. de queso crema
- 1 cda. de mayonesa
- 1 cda. de curry
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
- Para las papas:
- Aceite neutro para freír c/n
- 5 papas medianas
- Sal c/n
Pasos
- Salpimentar los muslos, agregarle harina y el pimentón.
- Sellar en una cacerola con abundante aceite de oliva, reservar
- Cortar en juliana las cebollas, zanahoria y el pimiento, dorarlas en la misma sartén para levantar el fondo junto con el ajo y pizca de sal. Colocar nuevamente las presas de pollo, agregar la mostaza y cubrir toda la preparación con la cerveza.
- Tapar y cocinar a fuego fuerte por 30 minutos.
- Procesar los morrones asados junto con el jalapeño, el queso crema, la mayonesa, curry sal y pimienta. Emulsionar con aceite de oliva hasta formar una pasta. Reservar
- Calentar el aceite neutro para freír, colocar las papas enteras y retirarlas del aceite cuando resulten tiernas.
- Servir el pollo con las verduras, las papas, y la salsa de morrones por encima.