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Las Mejores Recetas con Queso

¡Este especial nos está haciendo agua la boca!

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Las Mejores Recetas con Queso

¡Este especial nos está haciendo agua la boca!

Ingredientes

  • 50 gr. de pistachos
  • 50 gr. de nueces
  • 50 gr. de almendras
  • 50 gr. de miel
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cda. de aji molido
  • 1 cda. de comino
  • 1 cda. de tomillo
  • 6 camembert pequeños
  • 6 tapas de empanada
  • Para la compota:
  • C/n de aceite de oliva
  • ½ cebolla
  • 50 gr. de champiñones
  • 1 cda.de azucar
  • 1 cda. de jugo de naranja
  • 3 cda. de agua

Pasos

  1. Mezclar los frutos secos con la miel, ajo en polvo, y ají molido y tomillo.
  2. Cortar el queso formando una tapita en la parte superior.
  3. Rellenar con la mezcla de frutos quesos, colocarle una de las tapas.
  4. Envolver los quesos en las tapas de empanadas.
  5. Pintar con aceite de oliva y hornear a 180 por 15 minutos.
  6. Dorar la cebolla y los champiñones con aceite, azúcar y jugo de naranja y el agua. Reservar.
  7. Servir los camemberts con la compota de cebollas.

Ingredientes

  • 400 gr. de gruyere rallado
  • 200 gr. de queso emmental rallado
  • 100 gr. de fontina
  • Jugo de 1 limon
  • 460 cc. de vino blanco
  • 1 cdita. de fecula de maiz
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • 1 paquete salchichas copetin
  • 200 gr. de papines
  • 200 gr. de champiñones
  • 2 cdas. de provenzal preparada
  • 6 fetas de panceta/tocino
  • 4 rebanadas pan de molde.
  • 1 diente ajo.

Pasos

  1. Aplastar el diente de ajo y frotar todas las paredes de la sartén en donde se va a preparar la fondue.
  2. Agregarle 400 cc. de vino blanco y el jugo de limón, comenzar a calentar.
  3. Ir agregando los quesos rallados, moviendo permanentemente con ayuda de una cuchara de madera ayudando a que se fundan los quesos.
  4. A los 60 cc. de vino restante unirlos con la cdita de fecula y agregarlo a la preparación para ayudar a espesar.condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
  5. Para los acompañamientos:
  6. realizar croutones de pan cortando las rebanadas de pan en cubos y llevandolas a dorar con oliva al horno.
  7. Hervir los papines hasta que estén listos, envolverlos en fetas finas de tocino y llevar a dorar al horno
  8. Sellar los hongos enteros con un poco de oliva y provenzal.
  9. Hervir las salchichas de copetín.

Ingredientes

  • 3 choclos con vaina
  • 200 gr. de panceta ahumada
  • 1 paquete de nachos
  • 2 chiles picados
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 pimiento amarillo picado
  • 1 taza de mozzarella rallada
  • ½ taza de queso crema firme
  • 100 gr. de queso fontina
  • Sal, pimienta y oliva
  • 2 cebollas de verdeo picadas
  • 2 cdas. de cilantro fresco

Pasos

  1. Dorar la panceta entera en grilla hasta que resulte crujiente, luego cortar en pedazos medianos.
  2. En la misma grilla meter los choclos con la vaina por unos 10 minutos hasta que resulten tiernos. Desgranar y llevar a un bowl junto con la cebolla morada, los chiles y el pimiento amarillo .
  3. Condimentar con sal y pimienta
  4. Llevar a rehogar todo lo del bowl en sartén con un toque de manteca hasta que resulte dorado, incorporar los quesos, mover y retirar para que se fundan con el mismo calor de cocción.
  5. Pasar a una sartén con un colchón de nachos, espolvorear con la panceta, el verde del verdeo y el cilantro.