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Las Mejores Recetas con Queso
¡Este especial nos está haciendo agua la boca!
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Las Mejores Recetas con Queso
¡Este especial nos está haciendo agua la boca!
Ingredientes
- 50 gr. de pistachos
- 50 gr. de nueces
- 50 gr. de almendras
- 50 gr. de miel
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de aji molido
- 1 cda. de comino
- 1 cda. de tomillo
- 6 camembert pequeños
- 6 tapas de empanada
- Para la compota:
- C/n de aceite de oliva
- ½ cebolla
- 50 gr. de champiñones
- 1 cda.de azucar
- 1 cda. de jugo de naranja
- 3 cda. de agua
Pasos
- Mezclar los frutos secos con la miel, ajo en polvo, y ají molido y tomillo.
- Cortar el queso formando una tapita en la parte superior.
- Rellenar con la mezcla de frutos quesos, colocarle una de las tapas.
- Envolver los quesos en las tapas de empanadas.
- Pintar con aceite de oliva y hornear a 180 por 15 minutos.
- Dorar la cebolla y los champiñones con aceite, azúcar y jugo de naranja y el agua. Reservar.
- Servir los camemberts con la compota de cebollas.
Ingredientes
- 2 tazas de vino blanco seco
- 1 diente de ajo
- 400 gr. de queso gruyere rallado
- 400 gr. de queso Emmental rallado
- 1 taza de queso muzzarella rallado
- 4 cdas. vino blanco seco
- 2 cdas. de almidón de maíz
- 1 cda. de nuez moscada
- 1 cda. de pimienta blanca
- Acompañamiento:
- Crutones
- Salchichas
- Tomates cherrys
- Papa en cubos
- Jamón en cubos
Pasos
- Frotar el diente del ajo por todo el interior de la olla con aceite de oliva.
- Verter el vino blanco y el jugo de limón. Encender el fuego. Dejar que se caliente sin que hierva.
- Diluir el almidón en las 4 cdas de vino. Verter en la olla con el fuego bien bajo, revolviendo bien para que no se hagan grumos.
- Colocar los quesos rallados. y mezclar bien, constantemente.
- Introducir la nuez moscada y la pimienta a gusto.
- Servir la fondue con los acompañamientos.
Ingredientes
- 3 choclos con vaina
- 200 gr. de panceta ahumada
- 1 paquete de nachos
- 2 chiles picados
- 1 cebolla morada picada
- 1 pimiento amarillo picado
- 1 taza de mozzarella rallada
- ½ taza de queso crema firme
- 100 gr. de queso fontina
- Sal, pimienta y oliva
- 2 cebollas de verdeo picadas
- 2 cdas. de cilantro fresco
Pasos
- Dorar la panceta entera en grilla hasta que resulte crujiente, luego cortar en pedazos medianos.
- En la misma grilla meter los choclos con la vaina por unos 10 minutos hasta que resulten tiernos. Desgranar y llevar a un bowl junto con la cebolla morada, los chiles y el pimiento amarillo .
- Condimentar con sal y pimienta
- Llevar a rehogar todo lo del bowl en sartén con un toque de manteca hasta que resulte dorado, incorporar los quesos, mover y retirar para que se fundan con el mismo calor de cocción.
- Pasar a una sartén con un colchón de nachos, espolvorear con la panceta, el verde del verdeo y el cilantro.