Ingredientes

  • 2 hamburguesas de carne
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 100 gr. de champiñones, en rodajas
  • 1 diente de ajo, en rodajas
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 1/4 tazas de queso rallado
  • 4 a 6 rodajas de pepinillos
  • 1 tomate grande en rodajas
  • 2 rebanadas de queso
  • 4 rebanadas de tocino
  • Lechuga rallada
  • Para la salsa, según sea necesario:
  • Salsa de tomate
  • Mayonesa
  • Mostaza de Dijon
  • Tabasco

Pasos

  1. Precalentar el asador. Preparar una bandeja para hornear con papel antiadherente.
  2. Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear. Presione una lata vacía en el medio y presione hacia abajo para hacer un circulo. Usar los dedos para continuar moldeando en forma de bowl.
  3. En una sartén mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue ajo, tomillo y champiñones. Saltear durante unos 5 minutos, luego dejar enfriar.
  4. Agrega una cucharada de mezcla de hongos al centro de cada hamburguesa. Cubra con queso rallado, pepinillos, una rodaja de tomate y una rodaja de queso. Envuelve 2 rebanadas de tocino alrededor de cada hamburguesa, presionando para asegurarla a la carne.
  5. Ase las hamburguesas durante 12 a 15 minutos, hasta que el queso se derrita.
  6. En un tazón pequeño, mezcle la lechuga rallada con el ketchup, la mayonesa, la mostaza y el Tabasco. Servir junto a los tazones de hamburguesas.