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3 Recetas Originales de Macarrones con Queso
No podemos despegar la mirada de ese Queso 😧
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3 Recetas Originales de Macarrones con Queso
No podemos despegar la mirada de ese Queso 😧
Supplies
- 2 tazas de macarrones con queso sobrantes
- Cubitos de queso cheddar
- Aceite para freÃr
- 1 paquete de salsa de rancho seco
- 1 paquete de queso en polvo
- 2 huevos batidos
- 1 bolsa de Doritos de queso nacho, desmenuzado
- 1 bolsa de Doritos rancho fresco, desmenuzado
- Cebollino, para decorar
- Aderezo ranchero, para servir
Pasos
- Forme las bombas: con una pequeña bola de helado, saque varias bolas de macarrones. Rellene cada bola con un cubo de queso cheddar. Colocar en una bandeja para hornear forrada con pergamino y congelar durante 1 hora.
- Cocine las bombas: en una cacerola grande de fondo grueso, precaliente el aceite a 350 grados.
- Haga una estación de dragado con 3 cuencos separados. En un tazón, agregue la salsa seca y el queso en polvo. En el segundo tazón, agregue los huevos batidos. En el tercer tazón, agregue las migas de chips. Haga rodar cada bola a través de los 3 ingredientes de dragado, comenzando con salsa, huevos y luego se desmorona. Coloque con cuidado las bombas en aceite caliente y frÃa por unos minutos hasta que estén doradas. Deje enfriar ligeramente en un plato forrado con papel de cocina. ¡Sirve con aderezo ranch y disfruta!
Supplies
- 50 gr. de harina
- 50 gr. de mantequilla
- 700 ml. de leche
- 2 cdas. de puré de tomate
- 300 gr. de mozzarella rallada
- 300 gr. de fideos macarrones o coditos
- Bocconcinos
- Pepperoni
- Hojas de albahaca para adornar
Pasos
- Cocinar los fideos 2 minutos menos que lo que indica el paquete, luego escurrir y reservar a un lado.
- Precalentar el horno a 220ºC
- En una cacerola agregar la harina y la mantequilla. Cocinar por unos minutos hasta que estén doradas.
- Verter la leche y batir enérgicamente. Cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente, luego agregar el puré de tomate y la mozzarella rallada. Batir hasta que todo el queso se derrita y burbujee.
- Agregar la pasta cocida y revolver, luego verter en el molde para pizza.
- Cubrir la pizza con pepperoni y los bocconcinos extra y cocinar por 15 minutos hasta que se formen burbujas y se doren.
- Dejar que se enfrÃe durante unos minutos, luego adornar con albahaca fresca y servir directamente.
Supplies
- 250 gr. de macarrones
- 30 gr. de mantequilla sin sal
- 30 gr. de harina
- 400 ml. de leche entera
- 50 gr. de queso cheddar rallado
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 100 gr. de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta
- 200 gr. de harina
- 1 cda. de polvo de mostaza
- 1/2 cdta. de pimienta de cayena
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de hierbas mezcladas
- 2 huevos batidos
- 200 gr. de pan rallado o panko
- Aceite vegetal, para freÃr.
- 550 gr. de carne picada
- Extras:
- Mostaza americana
- 6 - 8 fetas de queso de hamburguesa
Pasos
- Cocinar los macarrones y reservar.
- En una cacerola, colocar la mantequilla y la harina y luego agregar la leche revolviendo constantemente hasta obtener una salsa bechamel suave. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente y luego agregar el queso cheddar, el queso parmesano y la mozzarella.
- Revuelva para combinar y luego sazonar con sal y pimienta.
- Agregar los macarrones a la salsa y revolver. Luego retirar la cacerola del fuego y verter los macarrones en una bandeja para hornear grande, forrada con papel a antiadherente.
- Aplanar con una espátula la parte superior y luego refrigerar durante al menos 30 minutos.
- Una vez enfriado, usar un cortador de galletas de 10 cm para cortar 6-8 cÃrculos.
- Sumerja cada "pan" de macarrones en harina, luego el huevo, y finalmente en panko o pan rallado cubriendo completamente.
- Precalentar el aceite a 180°C.
- FreÃr durante 3-4 minutos, hasta que se doren, luego retirar y escurrir.
- Cocinar las hamburguesas de carne y una vez listas colocarlas entre medio de los dos "panes" de mc & cheese.
- Servir con queso y aderezos a elección.