Ingredientes

  • 4 huevos de corral
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 1 kg de papas baby cocidas y cortadas por la mitad
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Perejil picado al gusto
  • Cebollino picado al gusto
  • 2 pepinos en vinagre picados

Pasos

  1. Cocine los huevos durante 7 minutos en agua hirviendo. Deseche en agua fría para dejar de cocinar. Para reservar
  2. En una sartén, tuesta las semillas de mostaza durante un minuto a fuego lento. Para reservar
  3. En un recipiente, coloque vinagre de sidra, mostaza, miel y aceite de oliva. Mezclar bien Para reservar
  4. Coloque las papas hervidas en un recipiente, sazone con sal y pimienta negra.
  5. Agregue la vinagreta de mostaza y mezcle bien.
  6. Agregue perejil, cebollín y pepino en vinagre, mezcle bien.
  7. Organizar los huevos pelados y cortados por la mitad en la parte superior.

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 kg. de batata hervida cortada en cubitos
  • 500 gr. de merluza
  • 1 cebolla roja cortada en tiras
  • ½ pimiento rojo cortado en tiras
  • ½ pimiento amarillo cortado en tiras
  • 200 gr. de aceituna negra
  • Sal a gusto
  • Perejil picado a gusto
  • 4 huevos cocidos cortados

Pasos

  1. En una cacerola pequeña, colocar el aceite de oliva y el ajo a fuego lento durante 5 minutos. Dejar a un lado para enfriar.
  2. En un recipiente colocar las batatas, el pescado, la cebolla roja, los pimientos, las aceitunas, la sal y el perejil.
  3. Agregar aceite de oliva y mezclar bien.
  4. Colocar los huevos cocidos y cortados en la parte superior.
  5. Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 200 ml. de leche fría
  • 1 diente de ajo
  • 1 ½ taza de aceite
  • Sal y pimienta
  • 1 kg. de papas hervidas cortadas en cubitos
  • 1 taza de jamón picado
  • ½ taza de apio picado
  • ½ cebolla roja picada
  • 1 zanahoria picada
  • ½ pimienta picada
  • Perejil picado a gusto

Pasos

  1. Licuar la leche con el aceite a baja velocidad.
  2. Cuando la mezcla esté espesa con consistencia de crema, agregar el diente de ajo y licuar por otro minuto.
  3. Colocar en un recipiente, sazonar con sal y pimienta.
  4. Colocar las papas en cubos en un recipiente y mezclar con mayonesa.
  5. Agregar el jamón picado, el apio, la cebolla roja, la zanahoria y el pimiento. Mezclar bien
  6. Agregar el perejil picado y mezclar.