Supplies
- 4 huevos de corral
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- 3 cucharadas de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- ⅓ taza de aceite de oliva
- 1 kg de papas baby cocidas y cortadas por la mitad
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil picado al gusto
- Cebollino picado al gusto
- 2 pepinos en vinagre picados
Pasos
- Cocine los huevos durante 7 minutos en agua hirviendo. Deseche en agua fría para dejar de cocinar. Para reservar
- En una sartén, tuesta las semillas de mostaza durante un minuto a fuego lento. Para reservar
- En un recipiente, coloque vinagre de sidra, mostaza, miel y aceite de oliva. Mezclar bien Para reservar
- Coloque las papas hervidas en un recipiente, sazone con sal y pimienta negra.
- Agregue la vinagreta de mostaza y mezcle bien.
- Agregue perejil, cebollín y pepino en vinagre, mezcle bien.
- Organizar los huevos pelados y cortados por la mitad en la parte superior.
Supplies
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 kg. de batata hervida cortada en cubitos
- 500 gr. de merluza
- 1 cebolla roja cortada en tiras
- ½ pimiento rojo cortado en tiras
- ½ pimiento amarillo cortado en tiras
- 200 gr. de aceituna negra
- Sal a gusto
- Perejil picado a gusto
- 4 huevos cocidos cortados
Pasos
- En una cacerola pequeña, colocar el aceite de oliva y el ajo a fuego lento durante 5 minutos. Dejar a un lado para enfriar.
- En un recipiente colocar las batatas, el pescado, la cebolla roja, los pimientos, las aceitunas, la sal y el perejil.
- Agregar aceite de oliva y mezclar bien.
- Colocar los huevos cocidos y cortados en la parte superior.
- Servir y disfrutar!
Supplies
- 200 ml. de leche fría
- 1 diente de ajo
- 1 ½ taza de aceite
- Sal y pimienta
- 1 kg. de papas hervidas cortadas en cubitos
- 1 taza de jamón picado
- ½ taza de apio picado
- ½ cebolla roja picada
- 1 zanahoria picada
- ½ pimienta picada
- Perejil picado a gusto
Pasos
- Licuar la leche con el aceite a baja velocidad.
- Cuando la mezcla esté espesa con consistencia de crema, agregar el diente de ajo y licuar por otro minuto.
- Colocar en un recipiente, sazonar con sal y pimienta.
- Colocar las papas en cubos en un recipiente y mezclar con mayonesa.
- Agregar el jamón picado, el apio, la cebolla roja, la zanahoria y el pimiento. Mezclar bien
- Agregar el perejil picado y mezclar.