Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 kg. de camarones medianos pelados y limpios
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto
  • 3 tomates picados
  • ½ taza de extracto de tomate
  • Perejil a gusto
  • 2 tapas de tarta hojaldradas

Pasos

  1. En una sartén caliente saltear la cebolla y el ajo.
  2. Agregar los camarones y saltear bien.
  3. Sazonar con sal y pimienta negra.
  4. Agregar los tomates picados y el extracto de tomate.
  5. Dejar cocinando hasta que la salsa se espese.
  6. Agregar el perejil y dejar enfriar.
  7. Rellenar la masa de hojaldre con el relleno y cerrar colocando agua en los bordes y presionando con un tenedor.
  8. Freír en aceite caliente sumergiéndolos hasta que estén dorados.
  9. Escurrir sobre servilletas de papel y servir!