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4 Almuerzos Vegetarianos

Almuerzos Vegetarianos que van a querer comer TODOS!

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4 Almuerzos Vegetarianos

Almuerzos Vegetarianos que van a querer comer TODOS!

Ingredientes

  • 2 un. papa en rodajas finas
  • 1 un. batata en rodajas finas
  • 1 un. zucchini en rodajas finas
  • 1 un. berenjena en rodajas finas
  • 1/2 un. calabaza en rodajas finas
  • 3 un. huevos
  • 2 cdas. Mostaza Suave Savora
  • 1 taza crema de leche
  • c/n sal, pimienta, ají molido y aceite de oliva

Pasos

  1. "1-En un bowl batir los huevos, la crema de leche y la mostaza suave. Condimentar
  2. con sal, pimienta y aji molido. Reservar.
  3. 2-En una fuente para horno previamente engrasada disponer los vegetales cubriendo toda la superficie de la fuente. Bañar con la preparacion de huevos y repetir haciendo capas. llevar a horno precalentado en 180° por unos 15 minutos."

Ingredientes

  • 2 un. atados de espinaca
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1/4 taza pimiento rojo picado
  • 2 un. huevos
  • 1/2 taza de harina leudante
  • 2 cdas. Mostaza Suave Savora
  • 1/4 taza queso en hebras
  • c/n sal, pimienta y aceite para freír

Pasos

  1. "1-En una sartén caliente con aceite rehogar la cebolla y el pimiento. Incorporar la espinaca
  2. picada, condimentar con sal y pimienta. Una vez listo pasar a un bowl.
  3. 2- Incorporar la mostaza Suave, los huevos y unir. Integrar con la harina hasta
  4. obtener una preparación espesa y homogénea.
  5. 3-Freír de a cucharadas en aceite bien caliente hasta que resulten dorados."

Ingredientes

  • 1 un. zanahoria en tiras finas
  • 1/2 un. pimiento verde en tiras finas
  • 1/2 un. pimiento rojo en tiras finas
  • 1/2 pimiento amarillo en tiras finas
  • 2 un. cebolletas en ruedas
  • 100 gr. brotes de soja
  • 1/2 un. cebolla morada en tiras finas
  • 100 gr. champiñones cortados en cuartos
  • 1 un. diente de ajo aplastado
  • 10 cc. agua
  • 10 gr. almidón de maiz
  • 30 cc. salsa de soja
  • 2 cdas. Mostaza Suave Savora
  • c/n pimienta y aceite de girasol

Pasos

  1. "1- En wok bien caliente con aceite apenas dorar el ajo aplastado para saborizar el
  2. aceite.
  3. 2- Incorporar la zanahoria, los pimientos, la cebolleta, los brotes de soja, la cebolla morada y los champiñones y cocinar hasta que ligeramente tomen color.
  4. 3-Mezclar la soja, el agua, el almidon de maíz y la mostaza. Incorporarlo
  5. al wok e integrar todo. Servir "

Ingredientes

  • 1 zapallo tipo verde redondo
  • 1 lata de choclo
  • Morrón asado
  • Cebolla morada
  • 4 cebollas de verdeo
  • Berenjenas
  • Ajo
  • 100 gr. de queso rallado iLoLay
  • Champiñones
  • Tomates cherry amarillos
  • Queso crema
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Pasos

  1. En una sartén saltear las cebollas, el morrón, ajo, verdeo. Condimentar con sal y pimienta y una vez blandas las verduras agregar el choclo precocido. Dejar enfriar
  2. Cortar la cabeza de la calabaza. Sacarle bien las semillas. Condimentar con un poco de sal, pimienta, aceite y meter el relleno sumando queso crema, queso rallado y nuez moscada. Integrar, tapar y llevar a horno 180 por 40 minutos.
  3. Retirar tapa, integrar calabaza con vegetales y sumar mas queso rallado. Llevar horno fuerte 220 hasta gratinar. 5 minutos.
  4. Servir.